東北SOUL FOOD

東北の美味しいをセレクト! SFレンジャーの食レポにも注目!
Vol. 004 牡蠣の潮煮(宮城県 / 末永海産)
牡蠣の潮煮
青

「何も足さない!何も引かない」なんて素晴らしい調理法なんだ! カキそのまま、イヤそれ以上の、濃厚でジューシーな味わい!
プリプリもちもち大ぶりなカキを白ワインと一緒に堪能した後は、カキのエキスたっぷりのスープで作るお手軽リゾットが定番のおもてなしコース!日本酒と一緒に堪能した後は、シメはアサツキを散らした雑炊。

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東北SOULFOODレシピ

東北SOULFOODを使って、早い!簡単!ウマい!
料理のバリエーションが広がる!Chieのとくとくレシピ
Vol. 004 牡蠣のパエリア
牡蠣のパエリア

ぷりぷりモチモチの身は加熱してもそのまま!大ぶりな牡蠣と、カラフルなパプリカやエビが一面を飾った華やかなパエリアは、おもてなしにピッタリ!
軽くレモンを絞って頂くのがおススメ!爽やかな柑橘の風味が濃厚な魚介の旨みを引き立てます。

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東北SOUL FOODな人たち

「うまい!」の声がききたくて・・・そんな思いで
日々奮闘している東北の人たちをSFレンジャーがレポート
Vol. 004 一般社団法人カイタク(店舗・販売/宮城県)
一般社団法人カイタク(店舗・販売/宮城県)
赤

今日は、石巻市を拠点に、地元の物産品の販売、PRのために、日本全国を飛び回っている一般社団法人カイタクに密着。 彼らの前身は、石巻市が地元企業の商品を販路開拓に向けた復興支援プロジェクトです。

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