Vol. 006
ゴボウのふきマヨ和え
ふきのとうの苦味がアクセント！
ゴボウの甘味がひきたつ、サラダ感覚のメニュー
ゴボウの甘味がひきたつ、サラダ感覚のメニュー
◎ 材料
【2人分】
ゴボウ 100g、ふきのとう佃煮 20g、マヨネーズ 20g、酢 小さじ1
ゴボウ 100g、ふきのとう佃煮 20g、マヨネーズ 20g、酢 小さじ1
◎ 作り方
- ゴボウはタワシで洗いドロを落とし、縦半分に切って斜め薄切りする。
- 沸騰した湯に酢を加え、ゴボウを好みに柔らかさに茹でたらザルあげて冷ます。
- ふきのとう佃煮とマヨネーズを混ぜ合わせ、ゴボウを和える。
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