Vol. 005
甲子柿ジャム
今回の食レポ担当：赤レンジャー
釜石市甲子地区で育った渋柿を煙でいぶして渋を抜き、甘く熟した甲子柿を皮ごと煮詰めたジャム凝縮した柿の甘さに薫香がアクセント！
旬が短く入手困難な甲子柿を手軽に味わえる逸品！
商品情報
名称
甲子柿ジャム
製造元
創作農家レストランこすもす（岩手県）
内容量
100ｇ
保存方法
直射日光を避け常温で保存
原材料
甲子柿、甜菜糖、レモン果汁、食塩
備考
開封後は10℃以下で保存し、お早めにお召し上がりください。
PRコメント
砂糖の使用を極力控え、香料などの添加物も使わず、甲子柿の持つ独特の薫香と強い甘み、完熟感をそのまま味わえるようにしました。
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